Kalite, gıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği, çevre tanımları
hakkında genel bilgi ve temel kavramlar
ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, TS 18001 standart
maddelerinin detaylandırılması ve örneklendirilmesi “ ilgili
eğitime göre değişecektir. “
Sistem dokümantasyonu, destek dokümanlarının
oluşturulması, prosedür ve talimat yazılması
Sistemin korunması ve geliştirilmesi
Denetim prensipleri
Denetim programlarının planlanması ve yönetimi
Denetim programının amacının oluşturulması
Denetim ekibinin seçilmesi
Soru listelerinin hazırlanması ve denetim uygulanması
Denetim raporları ve düzeltici faaliyetler, takip denetimler
Belgelendirme ve akreditasyon