| |
| Eğitim Detayları |
ISO 22000:2005 (HACCP) GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve standardının açıklamaları, gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi kapsamında gereken proseslerin planlanması ve uygulanması konusunda bilgi aktarımının sağlanmasıdır.
EĞİTİM İÇERİĞİ
Tanımlar ve tarifler,
Temel kavramların açıklanması,
ISO 22000 Standardının Bütün maddelerinin yorumlanması,
Ön Gereksinim Programlarının oluşturulması(OGP, OOGP),
HACCP Uygulama aşamaları ile ISO 22000 Standardının Eşleştirilmesi,
Akış Şemaları Tehlike Analizleri -HACCP Planının oluşturulması,
Temel gıda mevzuatlarının ele alınması ve takip yöntemleri,
Gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi,
Pratik ve örnek çalışmalar,
Tetkike özgü terimler tarifler,
Tetkik teknikleri, Uygunsuzluklar-Örnek olaylar,
HEEF KİTLE
*Mevcut yönetim sistemlerini, gıda güvenliğini da kapsayacak şekilde genişletmek isteyen yöneticiler
*ISO 22000’in uygulanmasında rol alacak olan personel
*Gıda güvenliği yönetim sistemi kurulması, uygulanması, iyileştirilmesi, denetimi ve izlenmesinden sorumlu çalışanlar
Sponsorlu Bağlantılar
|
|
